- ^::__~~#4B0082:ANEXO II - Lista no exhaustiva de productos procesados de origen animal.~~__::^
+ ^::__~~#4B0082:ANEXO II - Lista no exhaustiva de productos transformados de origen animal.~~__::^
- ^''__Productos procesados se obtienen mediante el tratamiento de los productos en crudo a un procesado como calentamiento, ahumado, curado, madurado, secado, marinado, etc. E proceso debe conducir a una alteración sustancial del producto inicial.__''
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''__Productos transformados se obtienen mediante el tratamiento de los productos en crudo a un transformado como calentamiento, ahumado, curado, madurado, secado, marinado, etc. E proceso debe conducir a una alteración sustancial del producto inicial.__''
- Productos cárnicos (jamón, salami, etc.)
- - Productos pesqueros procesados (pescado ahumado, pescado marinado, etc.)
+ - Productos pesqueros transformados (pescado ahumado, pescado marinado, etc.)
- Productos lácteos (leche tratada térmicamente, queso, yogur, etc.)
- Ovoproductos (huevo en polvo).
- Intestinos tratados, estómagos y vejigas, etc.
- También se incluyen en los productos procesados:
+ También se incluyen en los productos transformados:
- *Una combinación de productos procesados. e.g. queso con jamón.
+ *Una combinación de productos transformados. Por ejemplo, queso con jamón.
- *Productos que han sufrido muchas operaciones de procesado e.g. queso a partir de leche pasteurizada.
+ *Productos que han sufrido muchas operaciones de transformado. Por ejemplo, queso a partir de leche pasteurizada.
- Se pueden añadir sustancias para dar características especiales e.g.:
+ Se pueden añadir sustancias para dar características especiales, por ejemplo:
- Embutidos con ajo.
- Yogur con fruta.
- - Queso con hierbas.^
+ - Queso con hierbas.
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__Comentario:__
- *Productos procesados pueden incluir ciertas preparaciones cárnicas como carne marinada y carne curada.
+ *Productos transformados pueden incluir ciertas preparaciones cárnicas como carne marinada y carne curada.
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