Historial: A Coruña

-=Restaurante Gaioso (A Coruña).=-

__Cocina de autor a precio asequible.__

En Puerta de Aires, 4 A Coruña, en la entrada a la ciudad vieja y a 200 metros de Maria Pita se encuentra este acogedor restaurante, ubicado en una centenaria casa rehabilitada. Muy bien ambientado. El local es realmente agradable. El servicio muy esmerado. Regentado por las nuevas hornadas de las escuelas de hostelería; rezuman profesionalidad.

En cuanto a la comida, es sorprendente. Parten de buenas materias primas, y tomando como base la cocina tradicional gallega le dan un toque nuevo, personal, con innovaciones muy acertadas.

Son sorprendentes las presentaciones de los postres, cuidando el detalle. Las denominaciones de algunos platos son verdaderamente sugerentes, por ejemplo: "Explosión de limón y azafrán..." Si quieres, amablemente te explican el porqué de ese nombre.

Y todo ello a un precio muy razonable. Que los que vienen de grandes capitales considerarán incluso bastante económico. (Sobre 30 euros, bodega aparte)

Al salir se puede aprovechar para dar un agradable paseo por la Cidade Vella. En pocos metros se puede ver la Iglesia románica de Santa Maria, la plazuela de las Bárbaras, el jardín de San Carlos (el rincón más romántico de la ciudad), los járdines de la Maestranza al lado del nuevo paseo marítimo con magníficas vistas de la ría de A Coruña.

Os animo a probar. No os defraudará.
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''Redactado por:'' Luís Couto Lorenzo (11 de enero de 2006)