Historial: DESCRIPCION DEL PRODUCTO

2. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

2.1. Descripción de alternativas

La alubia verde es una legumbre que se cultiva en todas las regiones de país. Al igual que todas las verduras y frutas, lo ideal es consumirla durante la temporada en la que la tierra la ofrece y aunque su estación natural es principios de verano puede disfrutarse de ella durante todo el año.

Es un producto sano y muy consumido semanalmente en todos los hogares españoles. Se prepara con aceite y sal, con patata, con zanahoria o con otras verduras.

En las grandes superficies suele encontrase en la sección de congelados envasada en bolsas de 1000 g y las variedades más comunes son la plana y redondeada.

2.2. Alternativa seleccionada

Hemos decidido realizar un producto a base de alubia verde redonda con patata, por ser la combinación más frecuentemente empleada en los hogares españoles y por ser un producto novedoso en el mercado como alimento mínimamente procesado.

La alubia, es una verdura que se debe limpiar, cortar, escaldar y apañar al gusto. Por lo tanto el objetivo es presentar un producto ya preparado que, sin duda alguna, permite ahorrar tiempo y favorece el consumo de alimentos sanos que antes quizás no se consumían por falta de tiempo.

2.3. Presentación del producto

El producto se presentará en formato de envase de plástico de 150 g, con el etiquetado impreso en el mismo. Dicho etiquetado indicará que el producto debe mantenerse en frío, que ingredientes contiene, su vida útil una vez abierto, el nombre de la empresa y el modo de empleo.