Historial: DESCRIPCION DEL PRODUCTO G4

Prevista de la versión: 16

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Las frutas de IV Gama, y en concreto el melocotón, se someten únicamente a una serie de operaciones unitarias (selección, clasificación, lavado, pelado, deshuesado, corte), se envasan, conservan, distribuyen y comercializan en condiciones de refrigeración y están listas para ser consumidas sin ningún tipo de operación adicional durante un periodo de vida útil de unos 7 - 10 días.

El melocotón mínimamente procesado se puede encontrar de forma separada, pero también es normal la distribución como cóctel o macedonia de frutas. En este proyecto en concreto, el objetivo es comercializar melocotón de IV Gama producido en la provincia de Lleida.

La provincia de Lleida, dentro de Cataluña, es la principal provincia productora de melocotón, y en relación a otras provincias del estado español, se puede observar en la Tabla 1 cómo Lleida se situa en la segunda provincia más productora de melocotón, detrás de Murcia.

Tabla 1.- Producción de melocotón (2001) por provincias (http://www.ine.es)

Provincia	Producción (t)::
Total	1081488
Albacete	4485
Alicante	7749
Almería	388
Badajoz	33035
Balears(Illes)	935
Barcelona	9976
Cáceres	3610
Castellón	6344
Córdoba	9960
Coruña	1186
Girona	10059
Granada	16584
Huelva	12102
Huesca	144846
Jaén	927
Lleida	178767
Málaga	816
Murcia	253330
Navarra	13166
Rioja (La)	27992
Sta Cruz de Tenerife	1253
Sevilla	96064
Tarragona	43403
Teruel	28916
Toledo	6015
Valencia	50540
Zaragoza	115050
Otras	3990

1. Descripción de alternativas

Manzana / Pera

En Lleida, a parte de melocotón, es muy abundante también la producción de manzana y pera, lo que podría llevar a pensar en un producto de IV Gama a partir de otra fruta que no fuera el melocotón.

Otras frutas

Se podría pensar en un producto a partir de otro tipo de fruta, como kiwi, fresa, mango, etc., que incluso sería un producto más vistoso, pero la producción de este tipo de producto comportaría un coste de transporte que podemos ahorrarnos si trabajamos con la propia producción.

Cóctel de frutas

El producto también se podría presentar en forma de combinación de frutas, llamada macedonia. La ventaja es que sería un producto más vistoso, con más color, de cara al consumidor. El problema que encontramos de nuevo, es el transporte, ya que la idea de la empresa sería comercializar un producto que en su mayoría provenga de la provincia de Lleida.

2. Alternativa seleccionada

Historial

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Fecha	Usuario	Ip	Versión	Acción
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Mie 09 of Nov, 2005 [09:07 UTC]	DolorsUbach	193.144.12.130	27	v s c d
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Sab 05 of Nov, 2005 [18:05 UTC]	DolorsUbach	80.58.51.170	25	v s c d
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Sab 05 of Nov, 2005 [17:19 UTC]	DolorsUbach	80.58.51.170	21	v s c d
Vie 04 of Nov, 2005 [09:50 UTC]	DolorsUbach	193.144.12.226	20	v s c d
Vie 28 of Oct, 2005 [11:03 UTC]	DolorsUbach	193.144.12.226	19	v s c d
Vie 28 of Oct, 2005 [10:48 UTC]	DolorsUbach	193.144.12.226	18	v s c d
Vie 28 of Oct, 2005 [10:28 UTC]	DolorsUbach	193.144.12.226	17	v s c d
Vie 28 of Oct, 2005 [10:18 UTC]	DolorsUbach	193.144.12.226	16	v s c d
Vie 28 of Oct, 2005 [08:46 UTC]	DolorsUbach	193.144.12.226	15	v s c d
Lun 24 of Oct, 2005 [19:03 UTC]	DolorsUbach	193.144.12.226	14	v s c d
Lun 24 of Oct, 2005 [18:51 UTC]	DolorsUbach	193.144.12.226	13	v s c d
Lun 24 of Oct, 2005 [18:46 UTC]	DolorsUbach	193.144.12.226	12	v s c d
Lun 24 of Oct, 2005 [18:41 UTC]	DolorsUbach	193.144.12.226	11	v s c d
Lun 24 of Oct, 2005 [18:36 UTC]	DolorsUbach	193.144.12.226	10	v s c d
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Lun 24 of Oct, 2005 [17:28 UTC]	DolorsUbach	193.144.12.226	5	v s c d
Lun 24 of Oct, 2005 [17:25 UTC]	DolorsUbach	193.144.12.226	4	v s c d
Lun 24 of Oct, 2005 [16:49 UTC]	DolorsUbach	193.144.12.226	3	v s c d
Lun 24 of Oct, 2005 [16:44 UTC]	DolorsUbach	193.144.12.226	2	v s c d
Lun 24 of Oct, 2005 [15:39 UTC]	DolorsUbach	193.144.12.226	1	v s c d