Historial: DISEÑO DE PROCESO

Fuente de versión: 3

__3. DISEÑO DEL PROCESO__

__3.1. Alternativas de producción__

Las alternativas de producción para la judía verde y para la patata son las siguientes:

||::__Operación__::|::__Opciones__::
|
::__Recepción__:: | ::Granel:: | ::Cajas::
|
::__Clasificación__::|::Cribas de apertura::
|::Fija::|::Variable::
|
::__Lavado__::|::Húmedo::|::Seco::
|::Remojo::|::Ducha::|::Lavado flotación::|::Lavado ultrasonidos::
|
::__Escaldado__::|::Vapor::|::Agua caliente::
|
::__Secado__::|::Deshidratadores cinta sin fin::|::Deshidratadores lecho fluidizado::|::Por atomización::|::A vacio de banda sin fin y bandejas::
|
::__Envasado__::|::Atmósfera modificada::
|::Envase plástico::|::Bolsa plástico::||

Historial

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Fecha	Usuario	Ip	Versión	Acción
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Jue 10 of Nov, 2005 [17:54 UTC]	jmanzanares	81.184.80.204	12	v s c d
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Mar 08 of Nov, 2005 [22:58 UTC]	andalduan	81.184.80.204	10	v s c d
Mar 08 of Nov, 2005 [22:53 UTC]	andalduan	81.184.80.204	9	v s c d
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Mar 08 of Nov, 2005 [21:46 UTC]	andalduan	81.184.80.204	6	v s c d
Mar 08 of Nov, 2005 [21:39 UTC]	andalduan	81.184.80.204	5	v s c d
Mar 08 of Nov, 2005 [21:28 UTC]	andalduan	81.184.80.204	4	v s c d
Mar 08 of Nov, 2005 [21:28 UTC]	andalduan	81.184.80.204	3	v s c d
Mar 08 of Nov, 2005 [21:05 UTC]	andalduan	81.184.80.204	2	v s c d
Mar 08 of Nov, 2005 [19:35 UTC]	andalduan	81.184.80.204	1	v s c d