Historial: ESTUDIO DE MERCADO

Es necesario el análisis de la producción de las materias primas para ver si va a ser suficiente como para llenar la demanda, además debemos tener en cuenta que nuestro producto va a pertenecer a marcas de calidad que en este caso son: coliflor que una vez procesadas minimamente llevarán la etiqueta de Rioja Calidad.

Calahorra es famosa por sus coliflores, de hecho ahora se acaba de crear la denominación de origen: Coliflor de Calahorra.
La Rioja Baja es el centro productor de coliflor más importante de España y ocupa una de las primeras posiciones en la producción.

Se va a verificar que la producción de La Rioja Baja es suficiente para mantener el nivel de producción de la empresa durante los 8 meses y medio.

•Datos de cultivo de coliflor para la zona de La Rioja Baja:

CULTIVO	OCUPACION PRINCIPAL(HA)	OCUPACIÓN POSTERIOR	OCUPACIÓN ASOCIADA	TOTAL
Coliflor	1854	180	15	2049