Historial: II Encuentro de CyTALI

^¡¡Esta no es todavía la versión definitiva!!^
__El próximo 16 de junio se celebrará en Madrid el ''II Encuentro de usuarios de CyTALI'' auspiciado por CyTALI y por CyTALI.org y organizado por la Escuela Nacional de Sanidad (Instituto de Salud Carlos III). La inscripción es gratuita, ¡os esperamos a todos!__

^__El tema central de la jornada es:__

::__~~#FF0000:"LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS: UN RETO PARA LA SALUD PUBLICA”~~__::^
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-=Tabla de contenido=-
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! Presentación
!! Objetivos de la Jornada
La brillante idea de nuestro amigo Javier Arántegui, de juntarnos los miembros de CyTALI en una Jornada para dejar de ser virtuales, aunque sea por un día, ha cuajado.

Desde la Escuela Nacional de Sanidad y con la ayuda de los compañeros de CyTALI, hemos asumido la organización del evento.

Una gran parte de los temas tratados en la lista de distribución de CyTALI, se encuadran perfectamente dentro de la Salud Pública por lo que hemos pensado que la Jornada incluya una serie de Mesas Redondas, en la que podrían intervenir miembros de la Comunidad CyTALI, que tanto han escrito sobre sus respectivos temas; asimismo la Jornada se completa con la previsible aportación de la Food and Veterinary Office de Dublín.

Todas estas razones y el deseo de actualizar conocimientos ha estimulado a las instituciones promotoras de esta Jornada (ENS y CyTALI) a invitar a los profesionales, futuros profesionales y simpatizantes que participan en el foro y trabajan o desean trabajar en el sector, a debatir conjuntamente y contrastar sus puntos de vista.

Entendemos que los resultados y conclusiones que puedan derivarse de este esfuerzo común, beneficiarán las actuaciones de quienes, como los miembros de la Comunidad de CyTALI, tienen interés en el tema de la seguridad alimentaria o tecnología de los alimentos y contribuirán, sin duda, a encontrar cauces imaginativos que permitan mejorar los sistemas de control de alimentos, de aplicación de modernas tecnologías y de información y educación de los consumidores.

^El éxito de esta Jornada está ligado, en gran parte, a la participación activa de los asistentes, por esta razón, la metodología estará orientada en esa línea.^
!! Organización
La Jornada está organizada por el Departamento de Jefatura de Estudios de la Escuela Nacional de Sanidad (Instituto de Salud Carlos III) y CyTALI (la lista de Ciencia y Tecnología de Alimentos de RedIRIS).

La Escuela Nacional de Sanidad (ENS), perteneciente al Instituto de Salud Carlos III (Ministerio de Sanidad y Consumo), fundada por Real Decreto el 9 de diciembre de 1924, es la Institución más antigua dedicada a la formación de profesionales de la Salud Pública en España. Contribuye al desarrollo y mejora del Sistema Nacional de Salud por medio del desarrollo de programas de formación e investigación en el campo de la Salud Pública y la Política y Administración de los Servicios Sanitarios y su actividad principal de la ENS es la enseñanza postgraduada.

La misión de la ENS está organizada en tres distintas áreas de actividad: Formación, Investigación y Asesoría técnica y científica. Además, la ENS es utilizada  como un importante foro de debate en el que profesionales de la Salud Pública puedan  intercambiar y debatir  las tendencias relacionadas con la Salud Pública.

Entre los objetivos prioritarios de la Salud Pública actual se encuentran los aspectos relativos a la seguridad alimentaria de la población.

! Programa
!! Jornada técnica

__Lugar:__ La Jornada se celebrará en el Aulario de la Escuela Nacional de Sanidad de Madrid. Calle Sinesio Delgado nº 8

__09,30 – 10,00__ - Recepción de asistentes. Presentación de CyTALI

__10,00 - 11,00__ - Conferencia inaugural.
“Overview of official control of non-animal origin”
Mr Perez Berbejal. Food and Veterinary Office. Dublin

__11,00 - 11,30__ - Café

__11,30 - 13,00__ - 1ª Mesa Redonda: Control Oficial y Autocontrol. Auditorías.
Coordina Luis Couto Lorenzo. D. Xeral de Saude Pública. Xunta de Galicia

__13,00 - 14,30__ - 2ª Mesa Redonda: Manipuladores de Alimentos.
Coordina Consuelo López Nomdedeu. Escuela Nacional de Sanidad. ISCIII

__16,00 - 17,30__ - 3ª Mesa Redonda: Tecnología Alimentaria
Coordina Javier Arántegui. Dept. Tecnologia de Alimentos. Universitat de Lleida

__17,30 – 18,00__ - Conclusiones de la Jornada. CyTALI

__18,00__ - Clausura.

!! Cena oficial
__21,30__ - Cena oficial

El lugar de la cena y su coste están todavía por determinar.

!! Excursión 17 de junio
El sábado se sugiere como complemento que, junto a los acompañantes, se realice una excursión guiada a Aranjuez-Chinchón o a Alcalá de Henares, desde la cual nos despediríamos. Ambos viajes se realizarán por la mañana, volviendo a Madrid a comer.

Disponemos de una Agencia de Viajes que, en su caso, podría colaborar en los viajes y/o alojamientos. Interesados dirigirse a Viajes O.K. (Teléfonos 91 416 15 49 y 91 416 17 99)

! Otra información
!! Número de plazas
El número de plazas es de la capacidad del aula, unas 100 personas. La selección se hará teniendo en
cuenta el orden de inscripción.

!! Gastos previstos (la inscripción es gratuita)
*Asistencia a la Jornada Técnica: Gratuita, previa inscripción.
* Asistencia a la Cena Oficial: 45 – 50 Euros
* Traslado y visita guiada al lugar elegido. (35 eur/persona, para 50 personas)

! Inscripción
La inscripción se puede realizar mediante un formulario web (método preferido) o enviándola por correo o por fax.

!! Formulario web
!! Inscripción por Fax/Correo