Alternatives de producció
Alternatives de producció
Les alternatives escollides són tenint en compte el concepte de tecnologia de barreres, d'aquesta manera evitem fer un tractament molt agresiu al producte. Per aquesta raó es faran un seguit de tractaments amb un impacte menor, però assegurant que el producte final sigui segur i entri dins de la definició de minimament processat. Cal tenir en compte també que estracta d'un producte format per diversos fruits amb la qual cosa cal tenir en compte que que les possibilitats de porcessar-los són força limitades.
Tractant-se doncs d'un producte tant concret caldra tenir en compte un processat dividit en unes fases que no canviaràn d'una alternativa a una altra, aquestes fases són: precollita, collita, postcollita, selecció, neteja i els diversos tractaments que caldra fer-hi de cara a la presentació final del producte.
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de tipo Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual.
Las únicas excepciones son:
En principio no hay limitaciones sobre los contenidos de CYTALI.org, aunque es deseable que se centren en temas relacionados con la Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Evidentemente no se aceptarán contenidos ofensivos, publicidad no deseada (SPAM) o ilegales. Cualquier contenido que pueda incluirse en alguna de las categorías anteriores será borrado. El usuario que haya incluido este tipo de contenidos podrá ser o no avisado. Si el mal comportamiento es reiterado se podrá llegar a expulsar al usuario de la comunidad CYTALI.org.
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Creado por: marc_mestre última modificación: Martes 08 of Noviembre, 2005 [19:11:03 UTC] por oriol_ll
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