En estas jornadas se inclurán una serie de conferencias invitadas sobre algunas de las principales tecnologías emergentes de procesado de alimentos, que darán paso a presentaciones orales de investigadores en cada uno de los ámbitos. Habrá también una sesión de posters. Complementariamente habrán sesiones de demostración donde las empresas fabricantes de equipos presentarán sus desarrollos y podrán verse algunos alimentos procesados.

Podeis consultar la información del encuentro en la página web del acto. Algunos detalles todavía no están completamente fijados, por lo que la información en la página se actualiza continuamente. Espero que muchos de vosotros se animen a participar, para poder conocernos físicamente. Si quereis inscribiros encontrareis el formulario en la web o enviar este formulario (registration.doc) a Tomás López (tomas.lopez (AT) uab . es -cambiar el (AT) por la @-). Para consultas podeis escribirme a mi (jordi.saldo (AT) uab . es) o a tomas.lopez (AT) uab . es

El idioma oficial será el inglés, aunque todavía se está valorando la posibilidad de incluir traducción simultanea al, y desde el castellano.