Libros comentados |
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Diseño y Gestión de Cocinas Manual de higiene alimentaria aplicado al sector de la restauración. Eduardo Montes, Irene LLoret, Miguel Angel Lopez Comentario de los autores - Publicado el 26 de mayo de 2005 La Cocina y la Ciencia (2001) Autor: Peter Barham. Traducción a cargo de Dra. Rosa María Oria Almudi Editorial Acribia  | ||
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