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2. OBLIGACIONES DE LOS EXPLOTADORES DE EMPRESAS ALIMENTARIAS El Reglamento debe ser aplicado por las industrias alimentarias y se asegurarán que todos los requisitos se apliquen apropiadamente para asegurar la inocuidad de los alimentos. Las empresas alimentarias de alimentos de origen animal deben aplicar los requisitos del Reglamento (CE) Nº 853/2004, además del Reglamento (CE) Nº 852/2004. Siguiente
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