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Comparar versión 3 con versión 8
| Versión: 3 |
Versión: 8 (actual) |
| Andrés - Sab 18 of Mar, 2006 [18:30 UTC] |
Andrés - Lun 03 of Apr, 2006 [20:43 UTC] |
- ^::__~~#4B0082:ANEXO I - Non exhaustive list of unprocessed products of animal origin~~__::^
+ ^::__~~#4B0082:ANEXO I - Lista no exhaustiva de productos de origen animal sin transformar~~__::^
^ - Carne cruda/carne picada/Carne Separada Mecánicamente. />- Intestinos sin tratar, estómagos y vejigas
- Preparaciones cárnicas que no hayan sido transformadas />- Sangre
- Productos pesqueros frescos
- Moluscos bivalvos vivos, equinodermos vivos, tunicados vivos y gasterópodos marinos vivos
- Leche fresca
- Huevos enteros y líquidos
- Ancas de rana
- Caracoles
- Miel
- Otros
Un producto sin transformar con un producto de origen vegetal sigue siendo un producto crudo, por ejemplo:
- Brochetas que contengan carne cruda y verduras.
- Preparaciones de productos pesqueros (por ejemplo, filetes de pescado) con alimentos de origen vegetal.^
===''__Comentarios:__''===
*Los productos sin transformar pueden ser clasificados como “__===productos crudos===__”, es decir, no tienen un transformado subsiguiente (cualquier acción que altera sustancialmente el producto inicial, incluyendo calentado, ahumado, curado, madurado, secado, marinado, extracción, estrusión o una combinación de estos procesos). Productos congelados de origen animal siguen siendo productos sin transformar.
*“Crudo” (haciendo referencia a la carne) significa carne que no ha sufrido ningún proceso de conservación aparte de refrigeración, congelación o congelación rápida, incluyendo carne envasada al vacío en una atmósfera modificada.
*“Crudo” (haciendo referencia a productos pesqueros) significa productos pesqueros, enteros o preparados, incluyendo productos empaquetados al vacío o en una atmósfera modificada, que no hayan sufrido ningún tratamiento para asegurar la conservación aparte de la refrigeración.
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