Se acercan las vacaciones de navidad y con ellas el III Concurso de cuentos de CyTALI. Se trata de un concurso de cuentos breves que deben tratar sobre algún aspecto relacionado con la Ciencia y la Tecnología de los Alimentos.

Cualquiera puede participar, el único requisito es ser subscriptor de la lista CyTALI. Los premios se eligen democráticamente entre los subscriptores de la lista.

Como fuente de inspiración podeis leer los relatos ganadores de las dos ediciones anteriores.

¡¡Animaros a participar!!

Las reglas y (lo más importante) la lista de premios del concurso están a continuación.

Durante esta tarde he actualizado el software que hace que CyTALI.org funcione. Después de unos problemillas, parece que ahora todo funciona bien. En el caso de que detectéis algún problema, enviadme un mensaje a la dirección arante (AT) tecal . udl . es

CyTALI.org ha estado cerrado desde ayer hasta las 14:10 de hoy (4 de septiembre). El personal de Ourproject.org --quienes nos proporcionan el alojamiento-- se enteraron que había un agujero de seguridad en Tikiwiki --el sistema que gestiona el sitio web-- y como medida preventiva cerraron el acceso a CyTALI.org.

Esta mañana he estado comprobando que no hubieramos recibido algún ataque aprovechando el agujero y cerrando el agujero para evitar posibles ataques. Afortunadamente todo ha ido bien.

Confío en que este problema no os haya causado ningún inconeniente importante. En caso de que detectéis algún problema, ponerlo en los comentarios de la noticia.

Ya está disponible el programa y el formulario de inscripción del II Encuentro de usuarios de CyTALI. El evento se realizará en la Escuela Nacional de Sanidad (Madrid) el próximo 16 y 17 de junio.

La inscripción es gratuita e instantánea si se hace via web. La organización agradece que os inscribais lo antes posible para facilitar la logística. El periodo de inscripción acaba el 31 de mayo de 2006.

Actualización (6 de junio de 2006): El periodo de inscripción continua abierto, todavía podéis inscribiros.

La Escuela Nacional de Sanidad (Instituto de Salud Carlos III) ha presentado su candidatura para acoger el "II encuentro de usuarios de CyTALI".

Durante la próxima semana (hasta el 1 de mayo) podemos realizar comentarios, críticas o dar ideas sobre su propuesta.

En el cuerpo de la noticia hay más información sobre la propuesta, incluido el programa.

¿Quieres aumentar tu "visibilidad" entre los miembros de CyTALI? ¿Quieres colaborar con CyTALI y no sabes como? ¿Te gustaría promocionar tu lugar de residencia? ¿Te aburres los fines de semana? Si has contestado afirmativamente a alguna de estas preguntas, tienes que seguir leyendo.

Nuestro activo colaborador Andrés ha puesto en marcha una nueva sección dedicada a NORMATIVA. En ella va organizando la legislación que se ha ido colgando en la Galería de Archivos.

¿Quieres colaborar? ¿Quieres aportar ideas? Pues lee el resto de la noticia.

3ª Reunión de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria: Alimentos funcionales: ¿Nuevos riesgos?
León, 6 de octubre de 2006
Programa (pdf)
Inscripción y más información

Evento: JORNADA: Trazabilidad y Seguridad Alimentaria (Vitoria, 21-22 septiembre 2005)

Del 5 al 7 de Julio se celebrará en Barcelona AFETech, 1er taller de tecnologias emergentes aplicadas a los alimentos. Está organizado por el CERPTA (Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels Aliments) de la UAB.
Aunque el programa todavía no está cerrado, incluirá Alta Pressión Hidrostática, Ultra Alta Pressión de Homogenización, Campos Eléctricos Pulsantes, Pulsos Electromagnéticos, Modelizació del efecto de estos tratamientos en la inactivación de microorganismos.