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Andrés - Sab 11 of Feb, 2006 [16:52 UTC]		Andrés - Lun 03 of Apr, 2006 [19:47 UTC]
GUIDANCE DOCUMENT - Implementation of certain provisions of Regulation (EC) No 853/2004 on the hygiene of food of animal origin INTRODUCTION OBLIGATIONS OF FOOD BUSINESSES OPERATORS SCOPE (ARTICLE 1 OF THE REGULATION) APPROVAL OF ESTABLISHMENTS (ARTICLE 4 OF THE REGULATION) TECHNICAL ISSUES ANNEX I - Non exhaustive list of unprocessed products of animal origin ANNEX II - Non-exhaustive list of processed products of animal origin ANNEX III - Classification in accordance with activities ANNEX IV - NON-EXHAUSTIVE LIST OF ESTABLISHMENTS SUBJECT TO APPROVAL		DOCUMENTO DE ORIENTACION- Ejecución de determinadas disposiciones del Reglamento CE 853/2004 de Higiene de los Alimentos de origen animal Traductores: Fernanda Diéguez, Sonia Palma, Diego Martínez, Jordi Sabaté, Jose Antonio Salazar y Andrés García Apoyo técnico: Javier Arantegui INTRODUCCION OBLIGACIONES DE LOS EXPLOTADORES DE EMPRESAS ALIMENTARIAS AMBITO DE APLICACIÓN (ARTÍCULO 1 DEL REGLAMENTO) AUTORIZACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS (ARTÍCULO 4 DEL REGLAMENTO) ASUNTOS TÉCNICOS ANEXO I - Lista no exhaustiva de productos de origen animal sin transformar ANEXO II - Lista no exhaustiva de productos transformados de origen animal ANEXO III - Clasificación con arreglo a las actividades ANEXO IV - LISTA NO EXHAUSTIVA DE ESTABLECIMIENTOS SUJETOS A AUTORIZACIÓN

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